Ils avaient trouvé un moyen de faire disparaître le goût de champignon dans leur vin : des viticulteurs de la région de Bordeaux ajoutaient du lait entier dans leurs tonneaux de Sauternes, un vin liquoreux, rapporte Sud Ouest.
Jeudi, les gérants de l'exploitation ont été relaxé par le tribunal de grande instance de Bordeaux : l'utilisation du lait comme agent de clarification est en effet toléré jusqu'en juin 2012.