Le Maire : "pas d’alimentation sans risque" (E1)

"Le système a bien fonctionné" en France, a fait remarquer Bruno Le Maire à propos de la crise du steak haché, mercredi matin sur Europe 1. "La sécurité sanitaire des aliments est un défi de tous les jours. Il n’y a pas d’alimentation sans risque. Il faut avoir les contrôles adéquats, les dispositifs de sécurité sanitaire les plus stricts possibles. On a vu avec la crise du steak haché que nous étions capables en France de repérer très rapidement l’origine d’une bactérie et essayer ensuite de retirer le plus vite possible les lots, d’avertir les consommateurs", s’est félicité le ministre de l’agriculture. Cependant, "on voit qu’à l’échelle européenne, lorsqu’on essaie de faire le même travail, cela ne marche pas aussi bien".