Le scandale de la viande de cheval a de nettes répercussions sur la consommation de viande en Grande-Bretagne, montre une enquête du cabinet d'études Consumer Intelligence rendue publique lundi.
Un cinquième des personnes interrogées disent acheter moins de viande depuis la découverte il y a un mois d'ADN de cheval dans des produits estampillés "boeuf", selon cette étude menée sur internet les 14 et 15 février auprès de 2.200 adultes.
"Notre enquête montre que ce scandale a vraiment une forte incidence sur les consommateurs, que ce soit en changeant leurs habitudes d'achat ou en modifiant les fondamentaux de leur régime alimentaire", dit David Black, porte-parole de Consumer Intelligence.