La consommation de vin rosé a plus que doublé en 20 ans, passant de 10,8% en 1990 à plus de 25% du volume total des vins aujourd'hui, selon une étude du Comité National des Interprofessions des Vins d'appelation d'origine (CNIV), a-t-on appris mardi. "Plus d'une bouteille de vin acheté sur quatre est une bouteille de vin rosé. Plus qu'un effet de mode, le rosé s'impose dans la société", précise l'étude relayée par le Comité Interprofessionnel des Vins de Provence.
Avec une production de 6,74 millions d'hectolitres (l'équivalent de 900 millions de bouteilles, ndlr), la France est le premier producteur mondial de rosé (28%), suivie par l'Italie (21%), l'Espagne et les Etats Unis (18%). "Plus de 9 consommateurs de vin sur 10 déclarent boire du vin rosé", note la même étude, qui retient que "la France est le premier consommateur au monde et consomme plus que sa production".