Xavier Denamur met les pieds dans le plat et n’hésite pas à s’en prendre à ses collègues restaurateurs, au logo "fait maison" que le gouvernement a tenté de lancer sans grand succès ou encore la "malbouffe" au sens large : elle a réussi à infiltrer nos bistrots !
Invité : Xavier Denamur, propriétaire de 5 bistrots à Paris, producteur du documentaire La République de la malbouffe et auteur de Et si on se mettait enfin à table ? aux éditions Calmann Lévy
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