A midi, la table est mise. Pour écouter grésiller un magret ou glouglouter un ragoût. Pour sentir la simple odeur iodée des coquillages ou le parfum des crèmes au caramel.
Ses invités pour les spécialités antillaises (depuis le restaurant "Le flamboyant")
Max Aratus, restaurateur - traiteur
Yves Benoist, chef cuisinier
Arcadius Dimba, patron du restaurant
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