La culture et la table, l’esprit et le corps : un savant dosage pour dégustation légère comme une conversation ou comme une envie.
Invités :
Delphine Carles, Le Roquefort Carles
Chantal Clermont, Les marrons
Fabien Gayraud, La cuisine aveyronnaise (l'auberge Aveyronnaise, 40 rue Gabriel Lamé, 75012 Paris)
Yves Gral, Le boeuf fermier de l'Aubrac
Maryse Laurens, Le vin de Marcillac (Domaine Laurens, Clairvaux d'Aveyron)
André Parenti, Le fromage de brebis
Les chroniques des jours précédents
