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Le guide Michelin vient de publier sa sélection d’étoile pour l’année 2021 alors que les restaurants sont encore fermés, Une situation inédite ! Parmi les nouveaux étoilés figure ONA, le tout premier restaurant vegan à être promu. Notre reporter était présent au côté de la cheffe Claire Vallée quand elle a reçu le coup de téléphone du directeur du célèbre guide Michelin. Un appel qui change la vie, comme elle le confie pleine d'émotion.
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