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L'épidémie "ne s'est jamais arrêtée", rappelle Olivier Véran dans le "JDD". "Elle a seulement été contrôlée pendant le confinement puis le déconfinement progressif". "Le risque, a-t-il insisté, c'est que, après avoir enlevé doucement le couvercle de la casserole, l'eau se remette à bouillir".
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