Luc Smessaert, polyculteur éleveur à Roy-Boissy dans l’Oise, aborde la saison hivernale. Il a procédé à un bilan écologique de son exploitation en analysant sa consommation de carbone, il en stocke 2.700 tonnes. Il estime être un acteur majeur pour la défense de la planète et de l'environnement. Il explique les ficelles de son métier au micro de Julien Pearce.
Invité(s) : Luc Smessaert, polyculteur éleveur à Roy-Boissy dans l’Oise
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