Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Yoan Conte du restaurant lamaison bleue nous parle de l'utilisation des fruits rouges dans ses plats sucrées comme salées.
Invité :
Yoann Conte, chef du restaurant la maison bleue à Annecy
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