Historiquement Vôtre réunit des personnages qui en ont dans le citron... et qui ont su l'utiliser : le médecin James Lind, chirurgien militaire de la Royal Navy qui a réalisé, sans le savoir, le premier essai clinique de l’Histoire en administrant du citron aux marins atteints de scorbut, dans le but qu'ils ne meurent pas... Puis une mafia devenue la plus célèbre : Cosa Nostra, qui a choisi le citron comme premier marché de son organisation en Sicile, pour se faire du blé, avec des méthodes déjà bien rodées. Et un pâtissier, devenu l’un des meilleurs du monde en seulement quelques années, qui en a dans le citron, et sait les travailler dans ses créations : Cédric Grolet.
Les invités :
- Patrick Berche, médecin biologiste, professeur émérite de l’Université de Paris. Auteur de l'article “Histoire du scorbut”, paru dans la Revue de Biologie médicale et du livre «Gloire et imposture de la médecine», coécrit avec Jean-Jacques Lefrère (Perrin)
- Fabrice Rizzoli, spécialiste des mafias, co-fondateur de l'association Crim'HALT. Auteur de «La Mafia de A à Z» (Tim Buctu Editions)
