Historiquement Vôtre réunit 3 personnages qui en ont fait tout un fromage : le magistrat et grand passionné de gastronomie Jean-Anthelme Brillat-Savarin qui a laissé son nom, sans le savoir, plus de 100 ans après sa disparition, à un délicieux fromage. Puis Charles Gervais, l'industriel français qui a développé le petit… Suisse ! Et un acteur qui souffre "d’addiction fromagère" - et qui était fromager dans Les Deschiens, c'est mon gars François Morel !
Les invités :
- Nicolas d’Estienne d’Orves, journaliste et écrivain, participe à «La Fabrique du chef-d'œuvre», ouvrage collectif dans lequel il raconte Brillat-Savarin et sa «Physiologie du goût» (Perrin)
- Didier Nourrisson, historien spécialiste des comportements alimentaires. Auteur de «Du lait et des hommes, histoire d’un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours» (éditions Vendémiaire)
