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En avril 2010, Mauricio Garcia Pereira accepte un poste d’intérimaire à l’abattoir de Limoges, le plus grand de France : 1300 bovins, autant d’agneaux, et plus d’un millier de cochons abattus chaque semaine. Il découvre l’endroit avec cinq autres intérimaires. Il est saisi par l’odeur épouvantable qui y règne…
Invité:
Mauricio Garcia Pereira, ancien salarié de l’abattoir de Limoges, auteur de « Ma vie toute crue » (Plon, 2018)
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