Comment le monde de la boucherie se réinvente ?

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SAISON 2020 - 2021

Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag et Emmanuel Duteil font le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

Invités :

- Jean-Baptiste Bissonnet devant sa boutique des Boucheries nivernaises- 6ème génération 
- Antoine Hubert, fondateur d’Ynsect
- Fisher-Bargouin, couteliers depuis 1859

- Arnaud de Rohden, cofondateur de Pulp, le partenaire de Click & Collect qui accompagne (réellement) les restaurants

- Claudette Lovencin, fondatrice de Fempo, loue régulièrement des appartements pour y travailler

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