A 13h, dans “La France bouge”, Raphaëlle Duchemin et la rédaction d’Europe 1 font le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.
Coach : Guillaume Cairou, Président fondateur de Didaxis et président du Club des Entrepreneurs*
La solution
Pierre Emmanuel Saint Esprit, co-fondateur de Hello Zack , start-up qui donne une seconde vie aux produits électroniques
Le dossier du jour : les innovations autour du pain, à l’occasion du salon Europain ( 11-14 janvier)
Anthony Courteille, fondateur de la boulangerie Sain, une boulangerie où l’on peut voir le pain en train d’être pétri à la main jusqu’à sa cuisson
Camille Derepas, chef pâtissière chez Kolectou, start up qui lutte contre le gaspillage alimentaire et propose des préparations pour pâtisserie qui donnent un seconde vie aux pains invendus
Albert Bellaize, co-créateur de La baguette Teambiote 1 , une baguette riche en fibre qui améliorait le microbiote et réduirait l’obésité des jeunes
L'entreprise qui va bien
Alexandre Marcoult, DG de Oller & Compagnie bouchons en liège naturel pour effervescents depuis 1892
