A la veille du Salon de la pâtisserie au Parc Floral de Paris, comment le métier de pâtissier se renouvelle ?

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SAISON 2022 - 2023

Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

Les invités :

Christophe Felder, maître pâtissier – chocolatier, parrain du Salon de la pâtisserie

- Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière, fondatrice de "SAIN", spécialisée en pâtisserie santé pour les personnes dénutries ou atteintes de cancer

Victoire Garson-Hayoun, fondatrice de "Une part de gâteau", des gâteaux sur mesure en ligne

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