Autour de Julian Bugier, plusieurs invités décryptent et débattent d'un fait d'actualité qui pose question dans le club des idées, chaque soir.
Invités :
- Emmanuel Rubin, critique gastronomique au figaro, co-fondateur du fooding.
- Olivier Gergaud, économiste à la kedge business school, spécialiste de l’économie de la gastronomie.
- Matthieu Jauniau-Dallier, chroniqueur pour le Fooding.
- Christophe Saintagne, ancien chef gastronomie au Meurice et au Plazza Athénée aux côtés d’Alain Ducasse, chef et fondateur du restaurant le Papillon.
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