Gastronomie, loisirs... Chaque week-end à 6h20, Olivier Poels et Vanessa Zha vous présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région.
Il fait chaud ce week-end, ce matin, on part se rafraichir sur la voie bleue.
…allez, on enfile son maillot de bain, on enfourche son vélo… Ambiance vélo sonnette + roue et on se lance sur cette véloroute qui descend du Luxembourg jusqu’à Lyon et qui longe l’eau tout du long : la Moselle et la Saône. Elle passe pas très loin de votre Bourgogne, Olivier …vous la connaissez… ? Réaction Ce matin, on emprunte le tronçon Nancy-Charmes. Pourquoi Nancy ? Parce qu’on part à vélo de la place royale, la Place Stanislas avec ses fontaines- un peu d’eau ça fait du bien- a son inauguration en 1755, c'était du vin qui coulait. C’est le plus cas Olivier désolée. Donc une Place incontournable, inscrite depuis 40 ans au Patrimoine de l’Unesco. Et un autre Incontournable : la villa Majorelle, celle de Louis Majorelle, …l’artiste phare de l’École de Nancy, le fleuron de l’Art Nouveau en France
Et cette villa, elle ressemble à quoi ?
Qui dit Art Nouveau dit Nature. Elle est partout, elle est thématisée dans chaque pièce, autour de la Monnaie du pape, des blés, de la pomme de pin. … L'ensemble, lui est travaillé soit dans du bois, soit du vitrail, de la céramique, à l’extérieur comme à l’intérieur. Et nous On va jeter un coup d’œil avec sa conservatrice Valérie Thomas dans la pièce la plus importante… La chambre !
Non SON Pièce Majorelle 41
Moi, je veux bien déjeuner dans cette salle à manger « très nature »… mais je vois venir, on va même aller en pleine nature, non ? on reprend notre vélo, Ambiance vélo sonnette + roue
Toujours sur cette voie bleue en direction de Charmes. Dès qu’on sort de Nancy, on suit la rivière de la Meurthe, pour rejoindre la Moselle…on passe des écluses…on croise La boucle de la Moselle …et là, on s’arrête à la Maison carrée. C’est LE lieu de vie des cyclistes, qui fait aussi Hôtel Restaurant… c’est familial, c’est chaleureux… Le lendemain matin, on repart direction Flavigny sur Moselle, pour pédaler le long de l’eau, mais aussi à 160 m au-dessus de l’eau : l’effet est dingue. En fait vous passer sur le Pont Canal qui enjambe la Moselle. Et la, on peut s’arrêter pique-niquer. Vous l’avez votre salle à manger en plein air, Lenaig !!
Recette Concombre sauté aux saveurs d’Asie :
Originaire de l’inde (c’est l’une des plus vieilles plantes potagères au monde) avant de conquérir la Chine puis l’Égypte / en France, c’est à Charlemagne que l’on doit sa notoriété, il en avait fait planter dans ses jardins / Louis XIV l’aimait aussi beaucoup /on le consomme durant l’été, c’est un fruit (botanique) qui aime la chaleur / très pauvre en calories et plein d’eau / On le retrouve dans le taboulé ou le tzatzíki / à de rares exceptions près, il ne se cuit pas
Concombre sauté aux saveurs d’Asie
- 4 petits concombres bien fermes
- Huile de sésame
- Sésame grillé
- Coriandre
- Sauce soja
- Gingembre
Tailler le concombre en fins bâtonnet / Faire chauffer l’huile et faure sauter les concombres durant 2 min vivement / ajouter un trait de sauce soja, saupoudrer de sésame et coriandre émincée / râper du gingembre.
