Les alchimistes, la solution pour recréer des sols fertiles grâce aux déchets alimentaires des entreprises

Comment donner une seconde vie à nos déchets alimentaires ? Élisabeth Assayag reçoit,&nbsp;Alexandre Guilluy cofondateur et président des &quot;alchimistes&quot;, entreprise qui collecte les déchets alimentaires des professionnels et les transforme en compost pour permettre de recréer des sols fertiles.&nbsp;