Olivier Roellinger, chef cuisinier et vice-président de l’association Relais et Châteaux, est l'invité de Sébastien Krebs. Ensemble, ils reviennent sur les nouvelles mesures restrictives annoncées par Emmanuel Macron et sur leur impact direct sur le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans les grandes métropoles concernées par le couvre-feu, les restaurants vont devoir s'adapter et bien souvent fermer leur établissement le soir.
Invité(s) :
Olivier Roellinger, chef cuisinier et vice-président de l’association Relais et Châteaux
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