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Alexandre LE MERL'interview d'Alexandre Le Mer

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Première étoile au Guide Michelin 2021 : "C'est une valorisation de notre travail", estime Claire Vallée

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Claire Vallée, cheffe vegan au restaurant ONA à Arès en Gironde, est l'invitée de Sébastien Krebs. Malgré la crise sanitaire et la fermeture des restaurants une grande partie de l'année 2020, elle a été étoilée par le Guide Michelin 2021.

Invité(s) : Claire Vallée, cheffe vegan au restaurant ONA à Arès en Gironde, étoilée par le Guide Michelin 2021

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