La création à la tomate du chef Eric Frechon

  • Copié

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine. Aujourd'hui, le chef Eric Frechon.

Dans la dernière partie de l’émission, le spécialiste du vin Olivier Poels nous donne ses conseils pour choisir son vin au restaurant. Avant de découvrir Eric Frechon de l’autre côté de la fourchette. Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, on apprend qu’il aurait aimé être l’auteur de la poularde en vessie et qu’il est en train de mettre au point un plat à base de tomates. C’est la saison !

Les chroniques des jours précédents