Après le chien et la poule, c’est au tour de la vache ! Après une quinzaine d'années de recherche et le travail de plus de 300 scientifiques issus de 25 pays, la séquence du génome d'une vache de race Hereford a été entièrement décryptée. Ce travail fondamental a permis de retracer l’évolution du bovin et les conséquences de leur domestication. L’étude conclut notamment que les vaches et les humains ont environ 80% de leurs gènes en commun. Ces similitudes s'expliquent par l'existence d'un ancêtre commun à l'homme et au bovin remontant à environ 95 millions d'années. Outre les connaissances phylogénétiques* qu’apportent ces nouvelles données, elles permettront des études sur le lait, la viande, la reproduction, les techniques d’élevage….
* L'arbre phylogénétique présente les relations de parenté entre organismes vivants. Il montre qui est proche de qui, et non pas qui descend de qui.