La France et la Tunisie ont affirmé samedi, leur volonté de coopérer pour relancer et faire "monter en gamme" le tourisme tunisien, plombé par le "printemps arabe", en lançant notamment des actions de formation de personnel hôtelier. "La nouvelle Tunisie veut retrouver ses racines, son histoire. Le tourisme tunisien veut monter en gamme, changer de nature, et la France veut l'aider a atteindre cet objectif", a déclaré à l'AFP Frédéric Lefevbre, secrétaire d'Etat au commerce, à l'artisanat et au tourisme.
Il a assisté samedi avec le ministre tunisien Medhi Houas à la signature de conventions de jumelage entre des instituts tunisiens et la chambre des métiers de Seine-Saint-Denis. Ce jumelage aura pour première conséquence l'envoi lundi prochain d'un contingent de 15 tunisiens et tunisiennes, qui vont être formés dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie à Bobigny, près de Paris. Ils doivent être suivis rapidement par 85 autres Tunisiens venus parfaire leur formation dans le domaine des métiers de l'hôtellerie. "Nous nous sommes fixé un objectif de 300" formateurs à plus long terme, à précisé Frédéric Lefevbre. Ces formateurs reviendront former à leur tour des cadres et des artisans, a ajouté le ministre tunisien.