"Il n’y a pas de problème de santé. Il faut arrêter de vouloir inquiéter", a estimé Vincent Peillon, ministre de l'Education nationale, au sujet de l'affaire de la viande de cheval trouvée dans les lasagnes industrielles, dimanche matin sur Europe 1.
Le ministre a indiqué ne pas avoir donné d'instructions particulières en ce qui concerne le contrôle de la viande dans les cantines scolaires. "N'installons pas la peur partout", a ajouté Vincent Peillon. "Les collectivités locales font leur travail. Moi mon travail c'est d'instruire, pas de contrôler la viande", a-t-il conclu à ce sujet.