Le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, a officiellement lancé vendredi l’"appellation d’origine contrôlée" (AOC) Kirsch de Fougerolles, une eau-de-vie de fruits, lors d'un déplacement en Franche-Comté à Fougerolles, a annoncé le ministère.
Le Kirsch de Fougerolles est une eau-de-vie blanche, provenant de la distillation exclusive de cerises, dont le degré alcoolique est de 45%, a précisé le ministère. Il avait obtenu en mai le label "appellation d'origine contrôlée", devenant alors la première eau de vie de fruit AOC.