>>Ingrédients pour 4 personnes
- Une douzaine de carottes multicolores
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de cumin
- 25 grammes de beurre
- 10 cl d’eau
- Sel / poivre
>> Déroulement
- Éplucher délicatement les carottes en conservant 1 cm de fane
- Faire fondre le beurre dans un poêle, ajouter le miel et l’eau et déposer les carottes entières.
- Couvrir et laisser à cuire à petit feu pendant 25 minutes (selon l’épaisseur des carottes) en arrosant régulièrement.
- Saupoudrer de cumin
- Déguster chaud ou froid