Le chef basque Christian Etchebest insiste : cuisiner le sanglier, ce n'est pas si compliqué.
Christian Etchebest, chef de la Cantine du Troquet à Paris (XIVème).
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Le chef basque Christian Etchebest insiste : cuisiner le sanglier, ce n'est pas si compliqué.
Christian Etchebest, chef de la Cantine du Troquet à Paris (XIVème).
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