Alex Torra, éleveur de porcs, sort une large gamme de produits fumés. Il a investi dans un fumoir et fume désormais ses produits à froid, ce qui prend plus de temps mais pour un meilleur résultat. Il explique les ficelles de son métier au micro de Julien Pearce.
Invité(s) : Alex Torra, éleveur de porcs
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