Gino Catena, volailler à Rungis, a mis en place une filière globale de volailles. Il récupère les céréales locales comme le blé et le maïs pour les donner à manger aux volailles normandes. Il explique les ficelles de son métier au micro de Julien Pearce.
Invité(s) : Gino Catena, volailler à Rungis
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