En 1959, dans le film “Certains l’aiment chaud” de Billy Wilder, un tueur surgit d’un gâteau armé d’une mitraillette. Deux siècles plus tôt, le 17 avril 1754, le Duc de Bourgogne organise un banquet mémorable dont le clou est une tarte où se tiennent 28 musiciens et leur instrument… D’où vient cette curieuse tradition ? Réponse avec Clémentine Portier-Kaltenbach.
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