Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur les plats de légende.
Le dossier de la semaine est consacré à ces plats qui appartiennent à la légende. Vol-au-vent, canard au sang, baba au rhum… en voici quelques-uns. De quoi raconter la belle histoire de ces plats mythiques… et pour chaque plat : un plat simplifié, à refaire à la maison, pendant les fêtes. Pour explorer le sujet, Laurent Mariotte reçoit le chef et Meilleur ouvrier de France (MOF) Eric Trochon. Il officie notamment au restaurant Solstice à Paris.
Comme dans chaque épisode, l’équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir.