Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.
Le dossier de la semaine est consacré à l’un des aliments préférés des Français : le chocolat. Laurent Mariotte reçoit à cette occasion : Perla Servan-Schreiber, pour son livre Tout chocolat, Mes 21 gâteaux et mousses, aux Éditions de La Martinière. L’occasion d’apprendre que le cacao est une épice qui nous vient de loin et depuis quand elle est en France. Laurent Mariotte et ses chroniqueurs en profitent pour vous donner leurs astuces et leurs bonnes adresses d’artisans chocolatiers.
Les chroniques des jours précédents
