Chaque jour durant l'été, Pierre de Vilno reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Julien Duboué présente son tian.
Invité(s) : Julien Duboué, chef landais et parisien à la tête de cinq établissements à Paris (A Noste, A Mia, Corn’R, B.O.U.L.O.M et La Dalle)
Les chroniques des jours précédents
