Émission spéciale Débarquement : Creully, Caen, Quinéville et Asnelles

Copié

William Leymergie SAISON 2023 - 202412h30, le 02 juin 2024

Chaque dimanche, William Leymergie vous fait découvrir de nouveaux lieux partout en France.

Le château de Creully et son musée de la radio (Calvados)

- Château ouvert en semaine

- Tarif : 6€

- https://creully-sur-seulles.fr/chateau-musee/

Hébergement / Restauration :

- L’Hostellerie Saint Martin

o 12 chambres simples

o Spécialités locales

o A partir de 70€ la nuit

o www.hostelleriesaintmartin.com

Le Mémorial de Caen (Calvados)

- Ouvert tous les jours de 9 h à 19 h

- Tarif : 19,80€ / adulte

- www.memorial-caen.fr

Restauration :

- Restaurant « Memoranda »

o Au centre ville de Caen

o Café librairie

o www.memoranda.fr

Le world war II Museum à Quinéville (Manche)

- Ouvert tous les jours pendant la haute saison, de 10 h à 19 h

- Tarif : 9€

- www.wwii-museum.com

Restauration :

- La biscuiterie artisanale

o A Quinéville

o www.biscuiterie-quineville.com

Balade culinaire – Fabrice Mignot – Tartare de Black Angus aux huîtres d'Utah Beach

INGRÉDIENTS

• 6 huîtres Utah Beach

• 400 g de rumsteck

• 200 g de jeunes pousses

• 120 g de mayonnaise

• 15 g de câpres

• 15 g de cornichons

• 2 échalotes

• 12 brins de persil

• Tabasco

• sauce Worcester

• sel et poivre

PRÉPARATION

- Hachez les câpres et les cornichons, ciselez les échalotes et les feuilles de persil.

- Mélangez le tout avec la mayonnaise.

- Lavez les jeunes pousses et réservez.

- Ouvrez les huîtres et hachez-les finement au couteau.

- Gardez les coquilles et les nettoyer puis les réserver.

- Hachez le rumsteck de bœuf au couteau et mélangez-le à la mayonnaise ajouter les huîtres au dernier moment.

- Rectifiez l’assaisonnement avec le Tabasco, la sauce Worcester, sel et poivre.

- Assaisonnez la salade de pousse avec une vinaigrette classique.

- Servir le tartare dans les coquilles d’huîtres, mettre par-dessus quelques pousses de salade.

Ce plat se déguste plutôt comme une entrée, ou alors même comme un amuse-bouche à l’apéritif.

Balades en kayak de mer au cœur des vestiges du D-Day à Asnelles (Calvados)

- Réservation auprès du centre nautique d’Asnelles Gold Beach

- Tarif : 40€ pour 1 h 30 de sortie / adulte

- https://www.charavoile-asnelles.fr/

Hébergement :

- Maison d’hôtes « D Day Aviators »

o A Arromanches

o Chaque chambre a un nom d’aérodrome normand

o A partir de 113€ la nuit pour 2

o www.ddayaviators.fr

Expo « Robert Capa, icônes » aux Franciscaines de Deauville (Calvados)

- Jusqu’au 13 octobre 2024

- Ouvert de 10 h 30 à 18 h 30

- Tarif : 13 € / Gratuit pour les jeunes de moins de 16 ans

https://lesfranciscaines.fr/fr/programmation/robert-capa-icones