La culture et la table, l’esprit et le corps : un savant dosage pour dégustation légère comme une conversation ou comme une envie.
Jean-Luc Petitrenaud s'intéresse aujourd'hui à la Corrèze avec :
Pierre Bardèche, chef du restaurant Aux charpentiers, Paris
Denis Tillinac, écrivain
Sylvie Denoix-Vieillefosse, maître liquoriste à Brive-la-Gaillarde
Mathieu Liébus producteur d'oies grasses dans la ferme du Mas Roudié
Aurélien Prugne, du GAEC Prugne et Fils à Lanteuil
Francis Tessandier du restaurant Chez Francis à Brive-la-Gaillarde
Les chroniques des jours précédents
