[INTÉGRALE DU 01 JUIN] - Laurent Mariotte reçoit Calogero

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la sixième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. 

Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré de la cuisinière du 6ème étage Nathalie George et du journaliste culinaire Emmanuel Rubin.  

Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. 

Nathalie George nous parle d'un restaurant semi-gastronomique : le Bengy à Nevers 

Emmanuel Rubin quant 'à lui nous invite à passer aux fourneaux, avec une recette à base d'asperges blanches et de mayonnaise. 

Enfin, le goût de la semaine de Laurent Mariotte ce sont les carottes ! Il dévoile une astuce pour les déguster : cuites en cocotte avec de l'huile d'olive avec de l'ail et du jus d'orange. 

C’est aussi l’occasion pour vous, chers auditeurs d’Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d’Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l’émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine. 

Cette semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs s’intéressent à un tout nouveau label : "Origin Info", qui va mentionner les trois principales matières premières agricoles du produit et leurs pays d’origine. 

C’est la période des mariages, des baptêmes, des communions ... Une saison importante pour nos amis traiteurs ! Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent en studio David Davaine, traiteur à Douai, qui vient parler de sa profession à la table des bons vivants. Ensuite, Marie Potrel de chez "Potrelinetta", traiteur évènementiel nomade installée à Bonifacio est en ligne. 

Les fast food ont le vent en poupe ! Laurent Mariotte et ses chroniqueurs échangent sur la célèbre "malbouffe" et ses chiffres records. 

Comme dans chaque épisode, l’équipe de la table des bons vivants continue de jouer avec vous. Laurent Mariotte vous fait écouter un son en rapport avec la cuisine… à vous de le découvrir. Pour jouer avec nous, envoyez un SMS avec le mot “CUISINE” au 7 39 21 (3 x 0.75 € + coût du SMS).

Après-midi, Laurent Mariotte reçoit un invité chaque semaine. Aujourd’hui, c’est le chanteur Calogero, qui vient nous parler de son dernier album A.M.O.U.R et de sa tournée. 

Le chef Jimmy Tsaramanana du violon d'Ingres et chez Les cocottes vient cuisiner un navarin d'agneau avec des légumes. 

Laurent Mariotte passe Calogero sur le grill des bons vivants. Il répond aux questions de Laurent Mariotte pour qu’on la connaisse mieux de l’autre côté de la fourchette. Quel est le plat de votre enfance ? Que trouve-t-on toujours dans votre frigo ? Quelle est votre adresse secrète ? Quel est le mot de la faim ? Voici quelques-unes des questions posées par Laurent Mariotte. Calogero se remémore un repas imprévu en Sicile inoubliable...