Luana Belmondo a concocté un petit apéritif à base de châtaignes, enroulées dans du lard et quelques herbes et épices. Une véritable gourmandise !
Châtaignes lardées apéritives de Luana Belmondo
- 12ne de châtaignes
- 12 poitrine fumée
- 4 feuilles de sauge
- 2 brins de romarin
Faire bouillir les châtaignes. Une fois cuites, les retirer de la casserole. Enlever les peaux des châtaignes. Enrouler chaque châtaigne dans une poitrine fumée. Et faire cuire dans une poêle chaude, avec de l'huile d'olive avec de la sauge et du romarin. Quand la poitrine fumée est dorée, c'est prêt !
Les chroniques des jours précédents
