Ce jeudi est organisée la 1ère Journée Mondiale contre le foie gras.
Pour en parler :
- Jean-Luc PETITRENAUD - Critique gastronomique, Présentateur sur Europe 1
- Sébastien ARSAC - Représentant l’Association de protection animale L 214
Les déboires s’accumulent pour cette spécialité culinaire très appréciée des français : le Grand Chef Joël Robuchon a décidé de ne plus servir sur ses tables de foie gras provenant d’un élevage soupçonné de maltraitance.
Le foie gras très décrié également par les associations de défenses des animaux : elles dénoncent des scènes de gavages barbares sur ces animaux entassés et privés de leurs mouvements.
Alors le foie gras va-t-il être interdit en France comme il l’est déjà en Californie ?
Les gourmands vont-ils devoir taper du poing sur la table pour continuer à en manger ?
