Alors que l'automne bat son plein, de nombreux amateurs et experts du fungus, nom scientifique du champignon, arpentent les forêts à la recherche de ces derniers. Mais en 2023, l'ANSES, l'Agence nationale de sécurité sanitaire, a enregistré plus de 1.400 cas d'empoisonnement aux champignons, notamment en novembre. Quelles précautions indispensables doivent être prises pour une cueillette sans danger ?
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