Publicité
Publicité

Eh Gringo, il est de plus en plus cher ton café !

Voyage en absurdie

3 décembre 2024

Episode - 00 minutes - Société

Description de l'épisode

Tous les matins après le journal de 8h30, Emmanuelle Ducros dévoile aux auditeurs son «Voyage en absurdie», du lundi au jeudi.


Les cours du café volent de record en record. Nous devons nous attendre à le payer beaucoup plus cher. Et ça doit nous servir d’alerte sur la souveraineté alimentaire.

Les cours crèvent le plafond. L’arabica le café supérieur, est à son plus haut depuis près de 50 ans : 326 cents de dollars la livre (américaine : 450 grammes) – un record depuis qu’on est dans une époque d’échanges mondiaux massifiés du café. C’est un produit dont la consommation ne cesse de croître. On a consommé 10.7 millions de tonnes en 2023 dans le monde, 20% de plus qu’il y a 10 ans. Ce sera 20% de plus d’ici à la fin de la décennie.

Qu’est ce qui explique cette flambée des cours ?

Le café, c’est un concentré des grandes questions planétaires dans une simple tasse. D’abord, c’est une culture heurtée par le changement climatique. Le Brésil, qui est le plus important producteur mondial, est frappé par une des pires sécheresse depuis le début des relevés nationaux, il y a 70 ans. Ca fait quatre ans que c’est très compliqué. Et ça s’est doublé cette année d'incendies d’une ampleur hors norme, pour la plupart d’origine criminelle.
Il faut ajouter à ça des maladies plus nombreuses avec les pluies déréglées et un typhon dévastateur au Vietnam, autre producteur important. La tasse est pleine. Ca ne va certainement pas s’arranger. D’ici à 2050, la moitié des surfaces actuelles de caféiers seront sans doute devenues trop chaudes. Soit on devra remonter les cultures, soit renoncer.

Mais le café est aussi hyper sensible à la géopolitique mondiale.

 Et tous les indicateurs montrent que le café va rester durablement cher. A court terme, les perturbations du transport maritime dans la mer Rouge du fait des attaques des houtis, ça renchérit les prix du café. Le futur règlement de l’Union européenne sur la déforestation, ça pèsera aussi à long terme. Comme la soif de la Chine, qui en consomme de plus en plus. Le café, ça va avec le développement de la classe moyenne. Je ne vous fais pas de dessin : offre sous pression, demande qui croit : prix qui grimpent.

Il n’y a pas que le café qui flambe.

Non, c’est aussi le cas de ce qu’on appelle les matières premières du panier petit déjeuner. Et toujours avec plus ou moins les mêmes raisons. Productions perturbés, appétit qui augmente avec la population mondiale. Le cacao a augmenté de 120% depuis le début de l’année, record historique. Pourquoi : la Côte d'Ivoire, qui représente 40 % de la production mondiale de cacao, a enregistré en octobre des précipitations anormales, ça a entraîné le développement de la maladie des 'cabosses noires', qui abime la récolte.

Et pour le jus d’oranges, même chose
La production est à son plus bas niveau depuis des décennies et les cours à des niveaux jamais vus. Des ouragans ont arraché les trois quarts des plantations de Floride, et une maladie, la maladie du dragon jaune, ravage les orangers.

Pourquoi je vous raconte tout ça ? Parce que là, on parle de cultures pour lesquelles on n’a aucune souveraineté. On est dépendant à 100%. On n’a aucune façon d’amortir ces hausses. En revanche, on en a sur la plupart des autres productions alimentaires. Si on veut dans un monde en plein bouleversement sécuriser les quantités nécessaires et les prix, ça se prépare maintenant, avant de dépendre comme pour le café, le chocolat ou le jus d’orange.

Animateurs associés
Publicité
En lien avec cette émission
Europe 1
Société

Chaque dimanche après-midi, les auditeurs plongent au cœur de l’Histoire avec les récits et interviews de Virginie Girod. Pour la première fois depuis leur création au début des années 60, Europe 1 rediffuse la série culte d’Alain Decaux sur les zones d’ombre de notre histoire, "Secret d’Etat". À redécouvrir également, la série « Histoire d’une vie » avec un conteur exceptionnel différent à chaque épisode : Jean d’Ormesson raconte ainsi Chateaubriand, Max Gallo raconte Robespierre...

Cabannes
Société

L’Heure des Pros

Thierry Cabannes

Du lundi au vendredi juste après la matinale de Dimitri Pavlenko, place à L'Heure des Pros. Présentée par Pascal Praud, entouré d'éditorialistes, il revient entre 9h et 9h30 sans concession sur tous les sujets au cœur de l'actualité.

Jean-Pierre Foucault.
Société

Jean-Pierre Foucault et vous

Jean-Pierre Foucault

Jean-Pierre Foucault revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Une émission durant laquelle VOUS avez la parole. Vous pouvez réagir en appelant le 01.80.20.39.21 (appel non surtaxé) ou sur les réseaux sociaux d'Europe 1 (Facebook , X et Instagram).

Europe 1
Société

Europe 1 Midi week-end

Véronique Verdin

Dans Europe 1 Midi week-end, Véronique Verdin fait en 30 minutes, un tour complet de l'actualité nationale et internationale avec la rédaction d'Europe 1 et ses invités.

Europe 1
Société

Europe 1 Matin week-end

Véronique Verdin

Chaque samedi et dimanche, de 6h à 9h, Véronique Verdin, entourée des journalistes de la rédaction et des chroniqueurs de la station, vous propose un point complet sur l'actualité pour mieux la comprendre. Un rendez-vous incontournable pour commencer votre week-end. Culture, société et évasion seront également au programme de ces trois heures.

Guillaume Lariche
Société

Europe 1 soir week-end

Guillaume Lariche

Entourée des journalistes de la rédaction d'Europe 1 et de ses invités, Stéphanie de Muru analyse, mène les débats et remet en perspective les dernières actualités.

Mael Laurent
Société

Europe 1 Nuit Week-end

Maël Laurent

Les vendredi, samedi et dimanche, la rédaction d'Europe 1 vous livre le concentré de l'actualité du jour, tout en gardant un œil sur les événements à venir avec les Unes de la presse du lendemain.

lemer
Société

Europe 1 Matin

Alexandre Le Mer

Des journaux, des interviews, de l'expertise, une revue de presse, de l'humeur... Emmené par Alexandre Le Mer, Europe 1 Matin, c'est deux heures d'informations, mais pas seulement. C'est aussi du décryptage et de l'analyse pour mieux comprendre le monde qui nous entoure et les enjeux derrière les dernières actualités. Politique, société, économie, faits divers, sport... Aucun sujet n'échappe à la rédaction d'Europe 1. <br />

Société

Pendant deux semaines, Eliot Deval et la rédaction d'Europe 1 vous propose deux heures de décryptage d'analyse autour des élections législatives. 

Favalli
Société

Punchline

Anthony Favalli

Une heure d'information, d'analyses et de débats en direct du lundi au vendredi, en codiffusion avec CNEWS.