Arnaud Vanhamme, poissonnier à Paris, prépare déjà les fêtes de Noël avec ses fournisseurs qui lui présentent actuellement les nouveaux produits. Il invite les clients qui souhaiteraient cuisinier du poisson à Noël à passer leurs commandes rapidement pour éviter les ruptures. Il explique les ficelles de son métier au micro de Julien Pearce.
Invité(s) : Arnaud Vanhamme, poissonnier à Paris
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