Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !
Notre invité :
L’acteur Patrick Timsit
Pour le festival “Uzès, Seul en scène” du 5 au 7 mai 2023
Les goûts de la semaine
Olivier Poels : Fromage 100% végétal, une copie du roquefort par la star Up Climax
Emmanuel Rubin : Maritozzo
Laurent Mariotte : Les fraises
Patrick Timsit : Les anchois de Colliour
Le reportage de la semaine
Réalisé par Lucile Escourrou, rédactrice en chef de l’émission au marché de Sainte Marie de Ré.
Le dossier de la semaine
“La cuisine est un jeu d’enfants” fête ses 60 ans avec Michel Oliver
Le livre “La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d’enfants” du chef cuisinier a été réédité mercredi dernier chez Flammarion. https://editions.flammarion.com/Catalogue/(recherche)/la%20cuisine%20et%20la%20patisserie
Les chroniques
Emmanuel Rubin : la festivalisation de la cuisine
Olivier Poels : Costière de Nîmes
Vin rouge du Château Mourgues de Grès : Terre de Feu 2019
https://www.mourguesdugres.com/
Vin rouge du Domaine Galus : Galvs
Le plat du jour :
Georgiana Viou
Daube de seiche et riz de Camargue soufflé
Cheffe du restaurant ROUGE à Nîmes, dans l’Hôtel Chouleur, 6 Rue Fresque dans le centre ville
https://www.margaret-hotelchouleur.com/restaurants/restaurant-nimes/
Son livre Le Goût de Cotonou paru aux éditions Alain Ducasse en mai 2021, carnet de souvenirs culinaires du Bénin
https://www.decitre.fr/livres/le-gout-de-cotonou-9782379450655.html
Le vin du jour :
Vin rosé du Château d’Aqueria : Tavel Cru des Côtes-du-Rhône
