Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Les invités :
- Dr. Jean-Philippe Zermati, médecin nutritionniste et psychothérapeute, auteur du livre Osez manger, aux éditions Odile Jacob.
- François-Xavier Delmas, routard du thé à la tête du Palais des Thés.
- Chantal Goya, chanteuse-interprète.
- Chantal Lauby, actrice.
Les goûts de la semaine :
Laurent Mariotte : Coup de coeur pour l’initiative de Jacques Genin qui a offert 500 kg de chocolats aux Hôpitaux de Paris.
Olivier Poels : les premiers barbecue
Le radis avec le maraîcher Pascal Camelot à Beynes (Yvelines).
Le journal de la cuisine de Marion Sauveur : Les restaurants fermés depuis samedi dernier ; le cri du coeur du chef Stéphane Jégo ; et les belles initiatives qui se développent partout en France
La pétition de Stéphane Jégo :
https://www.change.org/p/brunolemaire-sauvons-nos-restaurants-et-producteurs-sauvonsnosrestaurants-coronavirus-catastrophenaturellesanitaire?recruiter=1053568846&utm_source=share_for_starters_page&utm_medium=abi_gmail&utm_campaign=address_book&recruited_by_id=d265a0d0-6866-11ea-bb25-55e1bede40b3&use_react=false
Les sites où vous pouvez commander vos produits de producteurs :
Tauziet & Co : https://www.tauzietnco.fr/
Pourdebon https://www.pourdebon.com/
Fish & Shop : https://www.fish-and-shop.fr/
La chronique d’Anne-Laure Pham : Les nuggets.
La recette des nuggets maison de Laurent Mariotte
https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants/les-nuggets-de-laurent-mariotte-3949692
Le plat du jour : les paupiettes de veau du chef étoilé Pierre Gagnaire
https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants/les-paupiettes-de-veau-facon-osso-buco-de-pierre-gagnaire-3934537
Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : Casser les codes de la dégustation.
