Tout l'été de 11h à midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec vous font découvrir les marchés de nos régions : les bons produits, les producteurs, les chefs, les restaurateurs... Et en fin d'émission, la cuisine du monde est à l'honneur : un grand chef revisite, pour les auditeurs d'Europe 1, l’histoire d’un plat emblématique de son pays d’origine. De quoi faire le plein de bonnes adresses et d'idées recettes ! Aujourd'hui le marché de midi se rend à Marseille pour découvrir le poisson de Roche.
Invités :
Farid Sid, poissonnier à Marseille
La poissonnerie de la Galinette, 42 rue Pierre Beranger
Sarah Chougnet Strudel , cheffe du Regain
53 rue Saint pierre dans le 5ème arrondissements de Marseille
Maristella Vasserot, directrice générale de la distillerie Cristal Limiñana
Nina Pavan, correspondante Europe 1 à Marseille
