"Cet arrêté qualifiant le niveau de risque influenza aviaire hautement pathogène est pris suite à la mise en évidence d'une dynamique d'infection dans l'avifaune sauvage migratrice dans les pays voisins et vise à renforcer les mesures de surveillance et de prévention", est-il précisé dans le Journal officiel.
Le risque épizootique auquel sont exposés les volailles et autres oiseaux captifs en cas d'infection des oiseaux sauvages par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) est classé en trois catégories, "négligeable", "modéré" et "élevé". Ce risque avait été abaissé à "négligeable" fin avril 2024. Avant cela, la France était restée en niveau de risque "élevé" à compter de début décembre 2023.
"De nombreuses détections" dans les élevages et basse-cours
Mais les cas d'infections d'oiseaux se sont multipliés ces dernières semaines dans plusieurs pays européens, dont certains proches de la France. Des foyers de volailles infectées ont ainsi été détectés début octobre en Hongrie, en Moldavie, en Allemagne et dans un élevage de dindes en Italie.
Au total depuis début août, "dix-huit foyers de volailles, 35 foyers d'oiseaux captifs et 65 cas chez l'avifaune sauvage libre ont été détectés en Europe", indique ainsi le dernier bulletin hebdomadaire de la plateforme française d'épidémiosurveillance en santé animale.
Outre "de nombreuses détections" dans les élevages et basse-cours, ce bulletin publié le 8 octobre souligne "une forte dynamique d'infection présente dès maintenant chez les oiseaux sauvages, y compris les migrateurs, dans les couloirs de migration actifs en amont de la France". Le relèvement mardi du niveau de risque est ainsi lié à une "possibilité de diffusion du virus par ces oiseaux migrateurs, de passage sur le territoire français métropolitain", confirme l'arrêté du Journal officiel.
Une vaccination lancée pour les canards
L'épizootie de grippe aviaire, qui sévit plus largement en Amérique, en Europe, en Afrique et en Asie, a touché la France de 2015 à 2017 puis quasiment en continu depuis fin 2020. Le pays a euthanasié des dizaines de millions de volailles ces dernières années. Les pertes économiques se chiffrent en milliards d'euros.
Depuis le début de la saison, "quatre foyers de volailles, un foyer d'oiseaux captifs et neuf cas sauvages" ont été détectés en France, dont le dernier en date concernait fin septembre un élevage près de Morlaix (Finistère), selon la plateforme française d'épidémiosurveillance en santé animale.
Pour casser cette spirale, le gouvernement a décidé de rendre obligatoire la vaccination dans les élevages de plus de 250 canards (hors reproducteurs) fin 2023. La campagne 2024-2025, prise en charge à 70% par l'Etat, a été lancée début octobre dans l'Hexagone.
Le renouvellement de cette campagne était souhaité et attendu par les éleveurs de canards à foie gras après celle, réussie, de l'an dernier — seule une dizaine de foyers avaient été détectés depuis l'automne 2023. La France est le seul pays d'Europe à vacciner des animaux d'élevage contre la grippe aviaire, une démarche qui lui a fermé — au moins provisoirement — des marchés à l'export, comme le Japon.