Au micro d'Anne Roumanoff, mercredi, dans "Ça fait du bien" sur Europe 1, Pierre Hermé revient sur son histoire avec les macarons. Le chef pâtissier qui, au début de sa carrière, n'aimait pas cette pâtisserie, a profité de "cet inconvénient pour en faire un avantage", et inventer de nouvelles recettes.
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