Jusqu’en 1967, la ville de Châteauroux (Indre) abrite une base logistique de l’OTAN où des milliers de civils français et de soldats américains convergent chaque jour… C’est en entendant les soldats se plaindre de la nourriture insipide servie sur la base militaire, que Joseph Gagné a une idée. En 1952, cet Américain marié à une Française ouvre en plein centre-ville le “Joe from Maine - Lunch bar”, un restaurant de spécialités américaines. Bientôt, GI’s et Castelroussins font la queue sur le trottoir pour déguster un hot-dog ou un hamburger. Clémentine Portier-Kaltenbach vous raconte l’histoire du premier fast-food de France.
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