Le roi Louis XIV (1638-1715) avait un péché mignon: il raffolait des fruits et voulait en voir à sa table toute l’année. Le jardinier Jean-Baptiste de La Quintinie (1626-1688) exaucera ses vœux…
En 1678, celui qui a été nommé directeur des jardins fruitiers et potagers de toutes les maisons royales se voit confier une mission par le roi: il doit aménager un grand potager sur l’emplacement d’un marécage. Cinq ans plus tard, le Potager du Roi sort de terre. La Quintinie y cultivera notamment une cinquantaine de variétés de poires… aux noms parfois très érotiques ! Clémentine Portier-Kaltenbach vous parle de fruits défendus.
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